Smaczne pamiątki z Litwy

Wizyta na Litwie nie liczy się, jeśli nie posmakuje się choćby jej wyśmienitego chleba wzbogaconego słodem i kminkiem. Ale kraje Bałtów słyną jeszcze z innych wyrobów, które bardzo lubię kosztować. Oto niektóre z nich (na zdjęciu od lewej): Nektar z owoców rokitnika - w Polsce jego naturalne stanowiska tego krzewu znajdziemy tylko nad Bałtykiem, dlatego jest to roślina objęta ochroną. Często sadzi się ją w ogrodach lub dla umocnienia skarp. Na Łotwie spotykałem się z jogurtami o smaku rokitnika. Naturalny kwas chlebowy - z ciemnego chleba i rodzynek. Warto wybrać ten sprzedawany w butelkach szklanych, bo nie zawiera sztucznych aromatów i konserwantów. Chleb litewski pieczony na liściach tataraku - bardzo starej roślinie użytkowej o wielu zastosowaniach w żywieniu. W Polsce taki sposób wypieku spotyka się na Podlasiu. Dzisiaj na Litwie można spotkać kilkanaście gatunków żytniego chleba, który można dostać we wszystkich sklepach spożywczych. Zachowuje świeżość przez wiele dni. Dżem z brusznic - borówka brusznica jest niższa i ma czerwone owoce w smaku podobne do żurawiny.